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玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・伊達さくらポークを一口大に切る。
厚手の鍋に油を敷いて具材を焦がさないように炒める。
水を加え沸騰したらあくを取る。具材が柔らかくなるまで弱火~中火で15分程度煮込む。
一旦火を止めルーを入れて溶かし,弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで5分程度煮込む。
牛乳と味噌を入れてさらに5分程度煮たら完成♪