ルウ買い忘れた時のシチュー
忘れん坊さん
作り方
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2
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じゃがいもは2~3cm角以下の大きさに切る
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3
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人参は厚さ5mmまでのいちょう切りにする
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4
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鶏肉は2~3cm以下の大きさに切る
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5
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バターを厚めの鍋に入れ薄切りの玉ねぎを炒める
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6
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⑤が透明になってきたら②~④の具材を入れ全体にバターがまわるまで炒める
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7
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くし切りにした玉ねぎが透明になってきたら、全体に塩コショウを振り全体に馴染ませる
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8
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鍋に蓋をして10~15分蒸らし煮する(ここでしっかり具材に火を通します)
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9
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火を止めて小麦粉をいれ、全体にしっかり馴染ませる
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10
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牛乳を入れて全体が馴染むまで混ぜ合わせる。汁感が足りなければ水を足す。
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11
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コンソメを入れて混ぜ、再び火にかける
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12
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好みのとろみになるまで煮る※我が家はだいたい3~4分煮る
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13
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味をみて塩気が足りない場合はチーズを入れて溶けるまで煮る
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コツ・ポイント
野菜ゴロゴロにしたい場合は野菜を下茹でしてから水気を切り、手順⑨のときに投入してください！
このレシピの生い立ち
私は焼きそばの時はそば、カレーやシチューの時はルウをよく買い忘れるもんで(●`з´●)ﾓｳ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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忘れん坊さん
