白菜とにんじんと豚バラの中華とろみ炒め

にんじんは短冊切りにして、あらかじめレンジ500ｗで１分半加熱して炒め時間の時短。

豚肉は一口大にちぎり、塩コショウ、酒、片栗粉をもみこむ。

白菜は固い部分は１センチ幅に、葉の部分はざっくりと切る。

油を熱したフライパンで豚肉を炒め、

赤い部分が少し残るくらいで、白菜の固い部分を入れて炒める。

固い部分にある程度火が通ったら、葉の部分と人参を入れて、軽く塩コショウする。

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

出来上がり。