白菜と豆腐の肉みそ鍋

鍋にざく切りにした白菜、スライスしたごぼう、小房にしたしめじ、食べやすい大きさにかっとしたエリンギを詰め込みます。

めんつゆと水を加えて、蓋をして火にかけます。

耐熱容器に、ひき肉と●の調味料を加えてラップしてレンジで3分加熱します。ほぐすように混ぜて、追加で1分加熱します。

鍋の野菜がくったりして、かさが減ったら、ざく切りにした小松菜、食べやすい大きさにした豆腐をいれます。

肉みそを入れて、豆乳を注いで、ひと煮立ちさせれば完成です。