アールグレイ・ガレット ブルトンヌ
Description
シンプルで簡単だけど、たっぷりのバターが香る お塩が決め手の大好きな焼き菓子♡アールグレイの茶葉を混ぜたら高級感アップ！
Luana☆
材料
（ガレットアルミ型 直径6cm 10個分）
120g
砂糖
50g
岩塩（こだわりの塩などあればなお◎）
3g
2／3個分
100g
1g
70g
1／3個分
大さじ1
作り方
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2
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ボウルにバターを入れて、しっかりねってやわらかくして塩と砂糖を加え、すり混ぜる。私はハンドミキサーを使用してます。
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3
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卵黄は生地に塗る用に1/3（小さじ１程度）別にしておき、残りの２／３分を生地に混ぜる。
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4
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★の粉類を再度ふるいながらボウルに加えて、さっくりと混ぜ合わせる。なんとなくまとまってきたらラップの上に出す。
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5
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打ち粉を使わなくても良いようにラップに挟んで厚さ１cmくらいになるようにめん棒でのばす。（目安14✕18cmです）
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6
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ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。急いでいるときは、冷凍庫で15分！直径6cm丸抜き型で10個分生地を型抜く。
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8
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予熱が入ったら約20分〜23分焼く。きれいな焼色が付けばOK！
オーブンの機種によって、焼き時間が違ってくると思います。
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9
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ハイカロリーだということを忘れ、ついつい食べ過ぎてしまいます｡◕‿◕｡
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コツ・ポイント
工程6の作業で６個分を型抜いた後は、生地を伸ばして残り４個分抜きますが、生地がやわらかくなってしまったら、冷蔵庫に入れて一度生地を落ち着かせるとよいです。
食べたい日の前日に生地だけ作って冷蔵庫で休ませておけば、当日焼くだけで楽チンです！
食べたい日の前日に生地だけ作って冷蔵庫で休ませておけば、当日焼くだけで楽チンです！
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなるガレット・ブルトンヌ。
ちょっと、アールグレイの茶葉を入れたら美味しいかも〜！と、いつもの思いつきで出来上がりました笑
ちょっと、アールグレイの茶葉を入れたら美味しいかも〜！と、いつもの思いつきで出来上がりました笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Luana☆
