もやしたっぷり☆中華風サラダ

きゅうりは千切りにして、塩を加えて塩もみする。
5分経ったら、1度水で洗い、水気を切る。

ハムは半分に切り、細切りにする。
しょうがは皮をむき、薄く千切りにする。

もやしは耐熱皿に広げて、ふんわりラップをかけ、電子レンジで600W2分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。