お節に飽きたら！鶏とキノコのカレーうどん
kenchico生活
作り方
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1
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玉ねぎは厚めにスライス。鍋に入れます。
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2
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鶏肉は一口大に切って鍋に入れます。
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3
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しめじは石突をとってほぐして鍋に入れて、水をいれます。
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4
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小松菜は4cmの長さに切って半分を鍋に入れて、和風だしの素を入れて火をつけます。
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5
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調味料をいれて、10分ほど煮込んで鶏肉に火が通ったら火を止め、カレールウをいれます。
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6
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蓋をして5分蒸らし、ルウが溶けたら火をつけ、残した小松菜を入れて弱火で5分ほどとろみがつくまで煮込んで
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7
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温めたうどんにかけて、お好みで一味唐辛子をかけたり糸唐辛子をのせて完成です♪
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8
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2024.01.05「おせちに飽きたら」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
綺麗な緑を見せたいので、カレールウを入れたあとに追い小松菜を入れてから5分ほど煮込んでください♪
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなり、作りました。いつもはめんつゆで作っていたのですが、和風だしの素：みりん：醤油=1：1：1で美味しく出来ました！良き発見♪緑を綺麗に見せたくて、ルウを入れて溶かした後に追い小松菜を入れて5分煮るという工程にしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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