マッシュルーム入りトルティージャ
Description
じゃがいもの入ったスペイン風オムレツにマッシュルームを加えました。食感とジューシーさがプラスされます。
材料
(2人分)
2個
中1個
4~5個
塩
小さじ1/4~1/3
胡椒
少々
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2~
■
その他必要なもの
直径16cmのフライパンまたは小さめの玉子焼き器
ひとつ
作り方
コツ・ポイント
ぴったり合うフタがない場合はアルミホイルなどで覆ってください。
きのこの石づき=軸ではありません。
軸の下部の固い部分=石づきのみを切り落とします。
油が多いと思われるかもしれませんが、卵がふんわりしっとり仕上がります。
きのこの石づき=軸ではありません。
軸の下部の固い部分=石づきのみを切り落とします。
油が多いと思われるかもしれませんが、卵がふんわりしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあるのでおつまみに使いたいなと思ったところ、夫からトルティージャのリクエストが。
私はオムレツや玉子焼きが好きではないので、好きなマッシュルーを加えておいしく食べられるように作ってみました。
私はオムレツや玉子焼きが好きではないので、好きなマッシュルーを加えておいしく食べられるように作ってみました。