簡単♫本格カツカレー

人参と玉葱をすりおろします。我が家は時短でフードプロセッサーで一気にミキサーしています。

すりおろした（又はミキサーにかけた）人参と玉葱を、バターで炒めます。

焦げないように、水分がなくなるまで弱めの中火で炒めます。

中火で15分煮込みます。※より本格的にしたい場合は弱火で30〜４０分ほど煮込みます。

※私は煮込んでいる間に、トンカツを仕込んでいます。

カレー粉を3個入れ、5分ほど煮込んで完成です。おすすめはゴールデンカレーの辛口です。