米粉のジンジャークッキー
Description
小麦粉、バター不使用
サクッとした米粉のジンジャークッキーが焼けました
サクッとした米粉のジンジャークッキーが焼けました
はやくもひろこ
材料
（プレーンのみ）
作り方
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1
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材料を計ります
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2
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手で捏ねても良いですし、フードプロセッサーで混ぜても
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3
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打ち粉をした台に載せ、生地を伸ばします
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4
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お好きな型に成形して、クッキングシートに並べます
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5
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オーブン予熱170℃にセットします
オーブン170℃で20分程焼きます
※オーブンにより調節
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6
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焼けました！
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8
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途中まで組み立てた米粉のヘクセンハウス→
大きいので、このレシピでは強度が足りてません
また来年レシピ改良後完成させます
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9
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米粉のヘクセンハウス2022
バターを使用したジンジャークッキーで組み立てています
ID7386350
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甘くなくカチカチに硬い米粉クッキーならこちら、チーズケーキ等の土台用に
ID7266377
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米粉のツリーケーキのトップに使いました
ID7704498
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その他クリスマスのスイーツ
米粉のシュトーレン
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米粉のブルーベリークグロフ
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コツ・ポイント
無塩バターを使わず、太白ごま油でヘクセンハウス用にジンジャークッキーを焼いたところ、サクッと焼き上がったので強度不足で割れて仕上がりませんでした。
思った以上に太白ごま油は良く、お菓子の家作りには不向きでも、おやつとしてなら◯だと思います。
思った以上に太白ごま油は良く、お菓子の家作りには不向きでも、おやつとしてなら◯だと思います。
このレシピの生い立ち
米粉ヘクセンハウス用に美味しいクッキーを、と思って焼きました。
サクッと焼き上がったので組み立て中に壁がパキッと割れてしまいました。
ヘクセンハウスならカチカチに硬い強度のクッキーが向いてます。
、、なので、サクッとしてて美味しいです笑。
サクッと焼き上がったので組み立て中に壁がパキッと割れてしまいました。
ヘクセンハウスならカチカチに硬い強度のクッキーが向いてます。
、、なので、サクッとしてて美味しいです笑。
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はやくもひろこ
