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鶏ごぼうシメジ舞茸ご飯

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Description

厚手の鍋で作る炊き込みご飯

材料 （4人分）

■ 1
米
2合
鶏もも肉
200g
干し椎茸
4枚
シメジ
50g
舞茸
50g
牛蒡
60g
人参
50g
■ 2
椎茸の戻し汁
400ml
酒
大3
醤油
大2
みりん
大2
砂糖
小2
ほんだし
小1
■ 3
塩
小1/2

作り方

  1. 1

    米→研ぎ水切
    鶏→一口大
    干し椎茸→600mlの水で戻しスライス、汁400ml取る
    茸→小房
    牛蒡→ささがき
    人参→細切

  2. 2

    鍋に2と具材を入れ蓋して火にかけ沸騰後弱火3分
    具と汁に分け汁を冷ます

  3. 3

    写真

    厚手鍋に米、煮汁400ml、具を乗せ塩振る
    沸騰後弱火10分
    10分蒸らす

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7705555 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

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不器用ゆん（さっち）
鶏ごぼうシメジ舞茸ご飯
by 不器用ゆん（さっち）