母直伝☆ぜんまいの煮物

母直伝☆ぜんまいの煮物
ぜんまいって、繊維質や鉄分が豊富なんですv

材料

ぜんまい(水煮)
2袋(260g)
油揚げ
2枚
◇水
300c
大3
◆醤油
大1
◆かつおぶしパック
1~2P

1

写真

今回使用したぜんまいの水煮です。1袋130gでした。

2

ぜんまいは洗って食べやすい長さに切ります。油揚げは油抜きし、たて半分に切って1cmほどの短冊にします。

3

鍋にぜんまいと水を入れ5分ほど水から下煮します。

4

油揚げと◆を全部加えて、落し蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。

5

味をみて足りなければ醤油を足し、汁気が少し残る程度でできあがりです☆

コツ・ポイント

お揚げに味はしみています。あまり濃い味にしないほうがいいようです☆油揚げは湯通ししたらしっかり絞って油抜きしましょう☆

このレシピの生い立ち

子供の頃からの味です♪
レシピID : 771173 公開日 : 09/03/29 更新日 : 17/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

17/09/07

写真

沢山頂いたので、いろいろ作っちゃいまーすおいしい‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

きゃーかわいい!どうもありがとう^^♪

17/06/13

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お弁当用に作りました。コトコトしっかり煮込みました。ありがとう♪

めかにか

リピありがとうございます^^

17/05/30

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砂糖なしで自然な甘味がしみじみとっても美味しかったです♥

あかぷり

母の味気に入って頂いて嬉しいです^^ありがとうございます♪

17/05/18

写真

お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

めかにか

わたしも今日作るんです^^どうもありがとう♪