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蒸し大豆ミネストローネ♪簡単野菜たっぷり

蒸し大豆ミネストローネ♪簡単野菜たっぷりの画像

Description

キャベツ（補気）と大豆・枝豆（利水滲湿類）は効果的な組み合わせ♪むくみ・下痢が気になる方に、利尿効果の大豆枝豆と一緒に♪

材料

蒸し大豆
200g
玉ねぎ
１個
キャベツ
300g
人参
１本
にんにく
１片
トマト缶
400g
油
大さじ１
顆粒コンソメ
大さじ１
水
300ml
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    玉ねぎみじん切り・人参5mm角・にんにく薄切りを、鍋に油を入れて炒める

  3. 3

    写真

    2にトマト缶カットを入れる

  4. 4

    写真

    水と顆粒コンソメを入れて

  5. 5

    写真

    3cm角に切ったキャベツを入れて

  6. 6

    写真

    蒸し大豆を入れて5分煮る。塩コショウで味を調え

  7. 7

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
レシピID : 7714132 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/03/01

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