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ジャガイモ、人参、インゲン豆の皮等剥いて下処理したら、下茹でして下さい。 ※ブロッコリーは別で使う為気にしないで下さい。
鍋に水と調味料を入れて、材料を入れます。
ナスを切って❷の鍋に入れます。
鍋を火にかけて中火でフツフツさせたら、落とし蓋をして弱火で5〜6分コトコトします。
火を止めて、しばらくほっときます。その間にジワジワ味が染みます。
器に盛って出来上がり!