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□大根は皮を除き、半月切りに、人参は薄切り、白菜はザク切りにする。●鍋に出汁をあわせ、沸かす。●野菜を入れる。
●鍋に出汁をあわせ、沸かす。●うどん、豚肉を入れる。●フタをして10分ほど煮る。
●溶き卵をまわしかける。●フタをして数分ほど、蒸す。
●海苔をのせて、できあがり。