離乳食後期|卵なしバナナパンケーキの画像

Description

はじめての手づかみ食べに。バナナの自然な甘さのみのもちふわパンケーキは定番のメニューになりました。

材料 (直径9cm×12〜15枚分)

1パック(130g)
1.5本
豆乳または牛乳
60g
薄力粉または米粉
100g

作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐とバナナを入れ、フォークの背で粗くつぶす。

  2. 2

    1にヨーグルトと豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2に薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜ合わせたら、あとは普通に焼くだけ。

  4. 4

    フライパンを1分ほど強火予熱し、弱火にかけ生地を丸く入れる。

  5. 5

    表面にふつふつと穴があいてきたらひっくり返して蓋をして1分強。

  6. 6

    粗熱が取れたらまな板の上にのせ、食べやすい大きさにカットする。

  7. 7

    冷凍方法: くっつかないようにクッキングシートを挟んで冷凍する。

  8. 8

    解凍方法: 500Wの電子レンジで30秒加熱する。冷たかったら10秒ずつ加熱を追加。

コツ・ポイント

卵焼き器で焼いてカットして一食分ずつ冷凍してもOK。完了期に入ってからの方が柔らかめが好きになったので小麦粉80gで作ってます。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘のつかみ食べデビューにレシピID: 2836365をアレンジ。
レシピID : 7718823 公開日 : 24/01/20 更新日 : 24/03/09

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