牡蠣と白菜の旨みたっぷりグラタン
作り方
コツ・ポイント
・白菜は水分が出やすくそのまま入れたら水っぽくなってしまうため予めレンジ加熱しています。
・牡蠣は縮みやすいので気になる方は焼き色をつけたら一度取り出し、クリームを煮詰めてから加えて数分煮込んでください。
・昆布茶は顆粒コンソメに代用可。
・牡蠣は縮みやすいので気になる方は焼き色をつけたら一度取り出し、クリームを煮詰めてから加えて数分煮込んでください。
・昆布茶は顆粒コンソメに代用可。
このレシピの生い立ち
グラタンのレパートリーを増やしてみました。