“ナチュラルな甘さの南瓜ミルクポタ~ジュ de Tanto!”

“ナチュラルな甘さの南瓜ミルクポタ~ジュ de Tanto!”
理想は栗味カボチャ!まぁ、フツーのカボチャなら手に入るので、簡単!ほくほく、ごろごろ、自然にあんま~い、南瓜のポタージュの出来上がり。

材料 (6人分)

南瓜(カボチャ)
小1個
牛乳
5カップ
大さじ2
1カップ
2カップ
2個
コショウ
少々

1

カボチャは種とワタにみ取り除き、皮付きで、1センチの薄さにスライスしておく。

2

鍋に、水1カップとコンソメ1個を入れて火にかけ、スライスしたカボチャを入れ、ことこと煮込む。

3

カボチャが柔らかくなったら、さっと木べらなどでくずし、分量にの牛乳、残りのコンソメを加え、弱火でさらに5分程煮る。

4

はちみつと生クリームを加え、コショウで味を整え、もう5分煮込み、火を止める。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&つくることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

南瓜の煮物やコーンポタージュが恋しくなったら、このスープを作ってもっと満足。
レシピID : 77212 公開日 : 03/01/28 更新日 : 03/01/28

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