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目指せ！給食の五目ごはん

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Description

給食で出た五目ごはんが食べたいと娘のリクエストで作った炊き込みご飯です。娘は学校と同じ香りと味だそうです♪

材料 （3合分）

米
3合
☆水
2合分＋調整分
☆茅野だし(顆粒だし)
1袋(小さじ1)
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
鶏ひき肉(鶏もも肉でもOK)
100g
にんじん
5センチ
ひじき(乾燥)
小さじ1 1/2
ごぼう
1/2本
油揚げ
1/2枚
こんにゃく
1枚

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、2合まで水を入れる。
    ☆調味料を入れ、3合のメモリまで水を足し調整します。
    (出汁パックは袋を破って加えます)

  2. 2

    にんじんは千切り
    ごぼうはささがきにする
    油揚げは細切りにする
    こんにゃくは5ミリ角くらいに切る
    (娘の指示、給食風)

  3. 3

    炊飯がまに、切った野菜、鶏肉、ひじきを加え炊飯する。

  4. 4

    炊けたら切るように混ぜて具を馴染ませる。
    できあがり〜

  5. 5

    写真

    お好みでネギや海苔を散らしても美味しいです！

コツ・ポイント

家にある材料で作ったので、野菜の分量などお好みで増減してください。
こんにゃくはダイエットも兼ねて少し多めです。
味付けも濃い味が苦手な娘よりに味が薄めです。お好みで調味料を増減してください。

このレシピの生い立ち

娘から給食に出た五目ごはんが食べたいとリクエスト、急だったので家にある材料で、しかも味も見た目もわからない、娘が言う材料の形状、味は甘めではなく、しょっぱめと言う表現だけで再現しつつ、味は薄めを目指して作りました。娘には好評です。
レシピID : 7721384 公開日 : 24/02/04 更新日 : 24/02/04

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目指せ！給食の五目ごはん
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