カロチンたっぷり☆にんじんスープ♪

にんじんは輪切りにし、玉ねぎはスライスする。
鍋にマーガリン大さじ2を熱し、にんじん、玉ねぎを入れ炒める。

１に水と固形コンソメ、ご飯を加え、にんじんに火が通るまで煮込む。
にんじんが柔らかくなったら、粗熱を取る。

２の粗熱が取れたら、ミキサーでペースト状にし、鍋に戻す。さらに牛乳を加え煮立て、味を見て塩コショウをして出来上がり♪