カロチンたっぷり☆にんじんスープ♪

カロチンたっぷり☆にんじんスープ♪
にんじん1本で美味しいスープの出来上がり♪
体にやさしく、にんじん嫌いのお子様にもぴったりですよ~^^

材料 (4人分)

にんじん
1本
玉ねぎ
1/2玉
牛乳
150cc
400cc
ご飯
50g
塩コショウ
適量

1

にんじんは輪切りにし、玉ねぎはスライスする。
鍋にマーガリン大さじ2を熱し、にんじん、玉ねぎを入れ炒める。

2

1に水と固形コンソメ、ご飯を加え、にんじんに火が通るまで煮込む。
にんじんが柔らかくなったら、粗熱を取る。

3

2の粗熱が取れたら、ミキサーでペースト状にし、鍋に戻す。さらに牛乳を加え煮立て、味を見て塩コショウをして出来上がり♪

4

コツ・ポイント

ご飯が入ることで程よいとろみが付いていいですよ☆

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりで体にやさしいスープが作りたかったので^^
レシピID : 772206 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/29

First tsukurepo mark
写真

コーンスープくらい甘くってなんて美味しいんだぁ!!´0`)

ギザみみみみぃ

にんじんの甘みが美味しいですよね☆気に入ってくれてありがとう