茄子とひき肉のカレーチーズグラタン
作り方
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を敷いて、茄子、玉ねぎ、合い挽き肉、マッシュルームを順に加えて炒める。
-
-
-
3
-
具材に火が通ったら、バター10gを入れて溶かす。
バターが溶けたら、小麦粉大さじ1を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
水100mlとカレールウ1片を加え、ルウを溶かす。
-
-
-
5
-
牛乳200mlとケチャップ、ウスターソース、顆粒コンソメ、カレー粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
-
-
-
6
-
とろみがついたら塩で味を整える。
カレーソースの完成☆
-
-
-
7
-
グラタン皿にカレーソースを入れチーズ、パン粉をトッピング。220℃のオーブンで10分焼き、チーズに焼き色がついたら完成☆
-
コツ・ポイント
お好みで、グラタン皿にバターを塗り、ご飯を先に入れてドリアにしても美味しいです!
カレーグラタンの人気検索1位、ありがとうございます☆
カレーグラタンの人気検索1位、ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
カレーグラタンのレシピを好きな材料でより簡単にアレンジしたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)