【健康】ミートボールクリームソース

玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房にわけ熱湯でゆでておく。

ボウルに牛豚ひき肉、絹ごし豆腐、塩、玉ねぎ、にんにくを加えてよく混ぜる。

卵を加えてよく混ぜ、パン粉も加えてさらに混ぜ、小さめに丸める。

④のミートボールが焼けたら一旦皿にとり、肉汁の残っているフライパンに牛乳とコンソメを加えて加熱する。

片栗粉を水で溶いて入れ、加熱する。とろみがついたらミートボールをもどしてソースを絡める。好みでこしょうをふる。

ブロッコリーを添えて出来上がり。