☆レモンで作るオランジェットとジャム☆
Lyri＠キッチン
作り方
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1
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レモンを洗い、竹串で全体に穴を開ける
深鍋に水を張り、レモンを入れて沸騰させる
その後、水に取り出してペーパーで拭き取る
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2
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1を輪切りにする(3ミリ幅)
種をそっと取り除く
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3
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砂糖に水を入れて火にかけ溶かす
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4
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レモンを投入
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6
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5のレモンを軽く汁気を除きながら天板に並べて100度のオーブンで裏表30分ずつ焼く
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7
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透明感が出ました
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9
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レモンの半分にチョコを被せてペーパーの上に並べ、冷蔵庫へ
お好みでアラザンを♪
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10
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(レモンジャム)
オランジェットを煮たシロップでジャムを作ります
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11
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レモンの皮をピーラーでむく
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12
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3回茹でこぼします
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13
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実をこそげて、種を取り除きます
種と薄皮を使い捨てお茶パックに詰めておきます
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14
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10のシロップにお茶パックを入れ煮立てて、実とピールを入れます
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15
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少しトロミがついてきたらお茶パックを取り出し、さらに1〜2分煮て火を止めます
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16
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消毒した瓶に詰めます♪
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17
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＊参考にホワイトチョコの湯煎の仕方を載せておきます
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コツ・ポイント
オランジェットを作ってから、ジャムを作ることで無駄が出ません
ホワイトチョコの湯煎は面倒かもしれませんが、記載通りにした方が失敗がないと思います
簡単にトライできるよう工程を出来る限り短縮しています
ホワイトチョコの湯煎は面倒かもしれませんが、記載通りにした方が失敗がないと思います
簡単にトライできるよう工程を出来る限り短縮しています
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lyri＠キッチン
