鶏むね肉のケチャップソテー

鶏むね肉は皮をはぎ、一口大に削ぎ切り、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ中火。鶏肉を並べ焼き色が付くまで焼く。上下を返し蓋をして肉に火が通るまで２分程蒸し焼きにする。

２に【調味料】を加え、鶏肉に絡めながら煮詰めて器に盛り、完成。