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きのこは石突を取り、一口サイズにしてオリーブオイルで炒めます
これくらいきのこに色が入り、フライパンに焦げ(旨味)がついたらにんにくを入れます。
にんにくも色が変わって狐色になれば、ネギを加えます
オクラは端を落とし、パスタの茹で時間1分前くらいに一緒に加えます(水500mlに対して塩5g)
パスタと茹で汁大さじ1、白だし小さじ1.5、醤油小さじ1、バター8gを加え、一緒に和えます。
よく混ぜてソースが一体となれば完成!少し汁気が多い方が美味しいので、茹で汁を適宜出してください!