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人参と小松菜の胡麻みそ和え

人参と小松菜の胡麻みそ和えの画像

Description

ビタミンたっぷりの胡麻みそ和え!甘辛味なので箸が止まらない美味しさ!

材料 （2人分）

人参（千切り）
1／2本
小松菜
1／2束
カニカマ簿（縦に割く）
4～5本
●みそだれ
大さじ1
●ごまペースト（黒）
大さじ1
●醤油
小さじ2
●炒り胡麻（白）
小さじ2
塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    人参は塩少々で塩もみし、水気を絞っておく。

  2. 2

    写真

    小松菜は沸騰したお湯に塩少々を入れ、さっと茹でる。ザルにあげて氷水にさらし、水気を絞って食べやすい長さにカットする。

  3. 3

    写真

    ボールに1＆2＆カニ蒲鉾＆●を入れて和える。塩で味を調える。

  4. 4

    写真

    器に盛りつけ、更に追い炒りゴマ【分量外】をする。

コツ・ポイント

小松菜の茹ですぎに注意しましょう。ごまは、白でも黒でもお好きなほうをお使いくださいね。

このレシピの生い立ち

小松菜がとてもお値打ちにスーパーで売っていると、ついつい毎日のように買ってしまいます。それで今回は、和え物に!味噌とゴマの相性が抜群!野菜と和えるとご飯のおかずに最適です。
レシピID : 7730432 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/26

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人参と小松菜の胡麻みそ和え
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