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ストゥブで簡単無水キーマカレー♩

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Description

切って火にかけたら放置！簡単2工程で忙しい日でも野菜をたっぷり食べられる時短カレーです(*^^*)

材料

オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
なす
2本
パプリカ
1個
セロリ
1/2本
トマト
2個
合い挽き肉
300g
ローリエ
1枚
■ カレーのルウ
ミックス豆水煮
1缶

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル→にんにく→野菜→挽肉→ローリエ→カレールウの順番で入れ、蓋をし中火にかける。

  2. 2

    【にんにく】みじん切り

  3. 3

    【玉ねぎ】荒みじん切り

  4. 4

    【にんじん】イチョウ切り

  5. 5

    【なす】縦に4等分して5mm幅に

  6. 6

    【パプリカ】なすと同じくらいの大きさに

  7. 7

    【セロリ】葉はざく切りに、茎は太ければ縦に切ってから、2~3mm幅に

  8. 8

    【トマト】荒みじん切り

  9. 9

    写真

    ローリエはグサッと差し込んで。カレールウはパウダーでも固形でも◎

  10. 10

    写真

    中火にかけ、蒸気が漏れてきたら弱火にして10分。水分が出て全体に火が通っていれば豆を加えてひと混ぜして完成！

コツ・ポイント

ストゥブ ココット20cmを使用。
加熱前は鍋パンパンになりますが、火が通るとかさが減るので問題なしです！
具材はお好みでアレンジしてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

手間ひまかけずに美味しいカレーが作りたくて
レシピID : 7731274 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/02/29

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