野菜モリモリ♡おかわり必須のキーマカレー
♥黒チワワ♥
作り方
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フライパンに油を熱し、人参とじゃがいもをこんがり焼く
芯がなくなるまで火を通して下さい
焼いたらお皿に取り出しておく
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3
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フライパンを熱し、合いびき肉を入れて焼き付けるように焼く
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4
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お肉から脂が出てきたら、にんにくと生姜を投入し、香りが立つまで炒める(焦がさないように)
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5
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キャベツと玉ねぎを投入しさらに炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら
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6
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人参とじゃがいもを戻し入れます
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7
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お水を控えめのひたひたくらいにいれて、ぐつぐつさせます
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8
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いったん火を止めて、ルゥをいれて溶かします
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9
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ルゥが溶けたら再び火をつけ、ある程度水分が飛ぶまで、煮込みます。
底から常にしっかりかき混ぜる。
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10
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水分が飛んで重くなったら、トマトの半量、牛乳、中濃ソースを入れて数分煮込んだら火を止めます
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11
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お皿にキーマカレーを敷き→ごはん→卵黄→残りのトマトのトッピング
の順に盛りつけて完成♡
写真はオートミールです
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コツ・ポイント
トマトを最後に入れて、さらにトッピング用にも分けることで、トマトの爽やかを活かしています
これ、めっちゃ大事です
これ、めっちゃ大事です
このレシピの生い立ち
実は…我が家は辛口派なのに間違えて中辛のルゥを買ってしまい、ずーっと使わずに残ってたんです。どうしようか〜…っとその使い道を探していたところ、思いついたのがこのキーマカレー。
トマトやキャベツとサッパリ合わせたら、超絶美味しくなりました。
トマトやキャベツとサッパリ合わせたら、超絶美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥黒チワワ♥
