フリッコ（Fricò）　北イタリア料理

じゃがいもの芽を取り、皮が付いたまま半割りにしてラップで包みます。

じゃがいもをレンジで加熱します。
600Wでの加熱時間目安はじゃがいもの個数x4分です。

玉ねぎをみじん切りにしてから、少量のサラダ油で飴色になるまで炒めます。

じゃがいもに炒めた玉ねぎ、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。

【５】をフライパンのサイズに合わせて適量入れて、上からチーズをかけ、弱めの中火で加熱します。
（今回は半量入れました）

溶けたチーズを混ぜこみながら、丸く整形します。(チーズが溶けてつなぎになります)

皿に盛り付ければ完成です。
塩気が物足りない方は、軽く塩を振って食べてください。