シーチキンよりさつまいもを立たせたサラダ
作り方
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1
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さつまいもは、大きいのを1個(皮ありで450グラムくらい)、火が通りやすいように、小さめに切ってから、水にいれます。
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2
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一気に強火にして、水を沸騰させます。レンジでやるのもいいけど、
調節が難しいので、私は、こっち派。
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3
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沸騰したら、中火に、もどして、
時々、つまようじでさして、やわらかくなるまでゆでる。
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4
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さつまいもが、つまようじをさして、かたいけどささるかな。ぐらいまでゆでたら、薄く切った玉ねぎと、
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6
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さつまいもに、つまようじをさして、ほろほろとした、やわらかい食感があったら、ゆであがり!
玉ねぎと、にんじんも一緒に出す
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7
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さつまいも、玉ねぎ、にんじんは、さまして、粗熱をとる。玉ねぎと、にんじんは、よくしぼって水気をなくす
シーチキン用意。
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8
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シーチキンをあまりいれてしまうと、
さつまいもの味を消してしまうので、さつまいもの味を立たせたいなら、
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9
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シーチキンは、控えめにいれましょう。
半分とか三分の1とか。
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10
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シーチキンをいれたら、マヨネーズを、好みの量いれます。シーチキンの油をいれるかとかは、おこのみで!
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11
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シーチキンの油は、いれない方が、
さつまいもの味が、ひきたちます!
あとは、冷蔵庫で冷やして完成!
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コツ・ポイント
よかったら粒マスタードいれると
味がしまるし、コクがでますよぅ~(灬º‿º灬)♡ケチャップいれるのも、オススメ(•ө•)♡
味がしまるし、コクがでますよぅ~(灬º‿º灬)♡ケチャップいれるのも、オススメ(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
はじめて、これを作った時、シーチキンを1缶いれたら、さつまいもの味より、シーチキンの味が、勝ってしまい、残念だったので、
私のレシピには、シーチキンを適量。
シーチキンに入っている油をいれるか、いれまいかは入れない方がさつまいもの味が生きる
私のレシピには、シーチキンを適量。
シーチキンに入っている油をいれるか、いれまいかは入れない方がさつまいもの味が生きる