リメイク♪キムチ鍋スープで卵あんかけ♡

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Description

キムチ鍋スープ活用!(キムチ鍋の後のスープ使用)卵&たっぷりモヤシで節約にもオススメです♪

材料

キムチ鍋のスープ
400cc
2袋
1/2〜1袋
2〜3個
鶏がらスープの素(粉末)
大さじ2〜3
塩・こしょう・コチュジャン
お好みで
大さじ2〜3
100cc
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    モヤシを水にさらし、水気を切る。ニラは食べやすく切る。卵を溶いておく。★を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

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    フライパンに油を入れ、強火。フライパンが熱くなったら、モヤシを炒める。(塩・こしょう少々ふる)

  3. 3

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    モヤシに火が通ってきたら、ニラも炒める。

  4. 4

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    フライパンの真ん中に、溶き卵を入れ、サッと炒める。

  5. 5

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    キムチ鍋スープを入れる。

  6. 6

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    鶏がらスープ・★の水溶き片栗粉を入れる。

  7. 7

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  8. 8

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    味見して、お好みでコチュジャン入れると美味しいです♡

  9. 9

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    器に入れて完成♪
    ご飯の上にかけて、あんかけ丼もオススメです♡

コツ・ポイント

スープの濃さによって、水・鶏がらスープの素・コチュジャン等で、お好みの味に調節すると良いと思います!

このレシピの生い立ち

キムチ鍋の後のスープ。具材の旨味がたっぷり♡何かリメイク料理にしたいなぁ〜と思って、作ってみました!
レシピID : 7739995 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/06

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