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モヤシを水にさらし、水気を切る。ニラは食べやすく切る。卵を溶いておく。★を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
フライパンに油を入れ、強火。フライパンが熱くなったら、モヤシを炒める。(塩・こしょう少々ふる)
モヤシに火が通ってきたら、ニラも炒める。
フライパンの真ん中に、溶き卵を入れ、サッと炒める。
キムチ鍋スープを入れる。
鶏がらスープ・★の水溶き片栗粉を入れる。
味見して、お好みでコチュジャン入れると美味しいです♡
器に入れて完成♪ご飯の上にかけて、あんかけ丼もオススメです♡