大根のつま入り♪ジューシーロールキャベツ
作り方
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1
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大根のつまは
サッと洗ってザルに取り水気を切っておく。
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2
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鍋にお湯を沸かしキャベツの葉を1枚ずつ芯の部分から入れて1分ずつ茹で、ザルにとる。
(芯の固い部分は包丁でカット)
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4
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①のつまを包丁で細かく切る。
(1~2センチぐらいの長さになればOK)
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5
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ボウルにひき肉、玉ねぎ、④、スパイス類、混ぜておいた★、塩を入れてしっかり混ぜる。
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6
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⑤を8等分にし、②のキャベツに巻き、最後を楊枝で止める。
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7
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大きめの鍋に⑥を入れ、水、コンソメ、ローリエの葉、1センチ幅に切ったベーコンを入れて火にかける。(③のキャベツの芯も)
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9
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塩、ブラックペパーで味を調えたらできあがりです。
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10
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まさか大根のつま入りとは全く気付かないほどの美味しさ♪お肉もジューシーで美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
大根のツマをザクザク切って
混ぜ込むだけです。
とっても美味しいロールキャベツが
できます。スパイスはなければ
塩、コショウだけでもOK♪
混ぜ込むだけです。
とっても美味しいロールキャベツが
できます。スパイスはなければ
塩、コショウだけでもOK♪
このレシピの生い立ち
お刺身を食べると大量に残るあの大根のつま。捨てるには忍びなく、なんとか美味しく消費できないかと思い、ロールキャベツの肉だねに混ぜ込んだところとっても美味しくできあがりました♪是非皆さんにもつくってほしくて投稿しました(#^.^#)