なす巻き豚肉 しめじ味噌ソース

なすはスライサーで薄くスライスする。

スライスしたなすを豚肉と重ねくるくる巻く。

中火で焼く。焼き目が付いたら裏返して、しめじを投入してフライパンに蓋をして弱火で3分位蒸し焼きにする。