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濃厚♪お豆腐チョコブラウニー

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Description

グルテンフリー＆カゼインフリー！おからと水切りなしの充填豆腐で作る、簡単で体にやさしいチョコブラウニーです♪

材料 （17×8×6のパウンド型1個分）

充填絹ごし豆腐
150g
卵(M)
2個
・おからパウダー（超微粉）
30g
・カカオパウダー
20g
・お好みの甘味料
50g
・ベーキングパウダー
3g
あればバニラオイル／ラム酒など
数滴
飾りのナッツや乾燥フルーツ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ・豆腐と卵を冷蔵庫から出す
    ・オーブンシートを型に敷く
    ・オーブンを180℃30分で予熱

  2. 2

    写真

    豆腐、卵をブレンダーで滑らかにする。

    ※マッシャーで潰したりフォークで混ぜたりしてもOK！

  3. 3

    写真

    ヘラに持ちかえて、粉類すべてとバニラオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流し入れたら、お好みでナッツなどをトッピングする。

  5. 5

    写真

    30分オーブンで焼き、粗熱を取る。

    ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせて味が馴染んだら完成！

  6. 6

    写真

    クランベリーなどをトッピングしてカップで焼いても可愛いです♪

コツ・ポイント

卵がないときは、無調整豆乳40mlに変えても作れます◎卵が1個の時は20mlで。

冷蔵庫で一晩寝かせると豆感が落ち着いて美味しくいただけます♪

型はイワキのパック＆レンジ500ml（W18.6×D9.3×H5.5cm)を使っています。

このレシピの生い立ち

小腹はおからで作ったケーキで満たすのが日課♪

豆腐を100g→150gにして作りやすくしました◎
レシピID : 7743984 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/26

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