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食材を早く火が通りやすくする為に通常より2/3程度の大きさに切り揃える (加熱時間は約10分が目安)
厚手の鍋にガーリックオリーブオイルを入れて弱火で鶏むね肉に火を通し香付けする
野菜を固いものから順に入れ全体にオイルがまわる様に火を通す
一旦火を止めて水を注ぎいれる
再び火にかけ強火で煮立ったら中火にしアク取りをしながら5分ほど煮込む
更にスピードアップの為蓋をして5分で火の通り具合をチェックする
全体に火が通ったら一旦火を止める
お好みのシチューの素を入れて軽くかき混ぜながら再び火を入れ弱火で煮込む
ほぼ2,3分でとろみが付くので塩コショウで味を整え完成!!