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絹ごし豆腐は水分をよくきる。キッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱をする。
粗熱が取れたら、スプーンで大きめの一口大に切る。
ニラは5cmの長さに切る。豚バラ肉は、大きめの一口大に切る。
鍋に◆と白菜キムチを入れて強火にかける。
沸々としてきたら豚バラ肉と絹ごし豆腐を加え、フタをして中火で5分間煮る。
ニラを加えて軽く煮たら器に盛り、すりごまを振り掛ける。