ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉

ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉
カリカリしてて、ネギ塩だれと合いまくりです★
ご飯もビールもすすむ~
たれは、豚しゃぶにも合うのでいっぱい作るべし

材料 (2人前)

鶏モモ肉
1枚
適宜
ネギ(粗みじん切り)
1本
小さじ1/2
塩コショー
適宜
適宜
水溶き片栗粉
小さじ1と1/2位

1

★鶏モモ肉の下準備
皮を下にして置き、切り込みを入れ広げ、厚さを均等にする。フォークで何箇所か穴を空け、塩コショー

2

★ネギ塩たれ作り
熱したフライパンにごま油をしき、生姜とニンニクを香りが出るまで弱火で炒める

3

ネギを加え、しんなりするまで炒める
塩コショーをしたら、ひたひたになるまで水を入れる
水溶き片栗粉でとろみをつける

4

★鶏モモ肉を揚げ焼きにします
片栗粉をまんべんなくつけたら、油を多めに敷いたフライパンに、皮を下にして置く

5

弱火中火で、キツネ色になるまで焼いたら裏返し、ふたをする

6

火が通ったら完成♪
好きな厚さにカットしたら、ネギ塩だれをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段、居酒屋に行けないのでつまみ的なメインディッシュを作りました(^^;
レシピID : 774923 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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