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ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉

ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉の画像

Description

カリカリしてて、ネギ塩だれと合いまくりです★
ご飯もビールもすすむ～
たれは、豚しゃぶにも合うのでいっぱい作るべし

材料 （２人前）

鶏モモ肉
１枚
片栗粉
適宜
ネギ（粗みじん切り）
１本
生姜（みじん切り）
小さじ１/２
にんにく（みじん切り）
１片
塩コショー
適宜
ごま油
適宜
水溶き片栗粉
小さじ１と１/２位

作り方

  1. 1

    ★鶏モモ肉の下準備
    皮を下にして置き、切り込みを入れ広げ、厚さを均等にする。フォークで何箇所か穴を空け、塩コショー

  2. 2

    ★ネギ塩たれ作り
    熱したフライパンにごま油をしき、生姜とニンニクを香りが出るまで弱火で炒める

  3. 3

    ネギを加え、しんなりするまで炒める
    塩コショーをしたら、ひたひたになるまで水を入れる
    水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    ★鶏モモ肉を揚げ焼きにします
    片栗粉をまんべんなくつけたら、油を多めに敷いたフライパンに、皮を下にして置く

  5. 5

    弱火～中火で、キツネ色になるまで焼いたら裏返し、ふたをする

  6. 6

    火が通ったら完成♪
    好きな厚さにカットしたら、ネギ塩だれをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段、居酒屋に行けないのでつまみ的なメインディッシュを作りました(^^;
レシピID : 774923 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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ネギ塩たれdeカリカリ鶏肉
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