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玉ねぎは粗くみじん切りにし、小口ねぎは細かく切り、ハムは食べやすい大きさにし、キャベツはざく切りにする。
玄米は温かい状態にしておく。(冷凍していた場合は、レンジで温める)
フライパンに油をひき、温まったら玉ねぎを入れて中火で炒める。
玉ねぎが透明になったら、ハム、キャベツをいれる。
キャベツが程よくしんなりしたら、玄米をいれ、鶏ガラスープの素、塩、胡椒で味をつけ、全体的によく炒める。
お皿に盛り付けて、小口ねぎを飾って完成!