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おからパウダーの低糖質りんごケーキ

おからパウダーの低糖質りんごケーキの画像

Description

小麦粉、砂糖、バター、生クリーム不使用の低糖質低脂質ケーキです
全部レンチンで簡単にできます♪

材料 （ケーキ型1個分）

■ ●コンポート
りんご
1個
レモン汁
大さじ1
ラカント
20g(お好みで)
シナモン(あれば)
適量
■ ●ケーキ生地
おからパウダー
30g
アーモンドプードル
30g
ラカント
50g(お好みで)
ベーキングパウダー
8g
サイリウム(あれば)
6g
たまご
2個
バニラオイル
数滴
粒ジャムキャラメル(あれば)
15g
アーモンドミルク
140cc

作り方

  1. 1

    ●コンポートを作る
    りんごをくし切りにしてラカント、レモン汁を入れる

  2. 2

    耐熱容器に入れてレンチン7～8分(りんごが半透明になるまで)
    冷蔵庫で1晩寝かす

  3. 3

    ●ケーキ
    粉類を全部ボウルに入れてダマをとるようにゴムベラですりまぜる

  4. 4

    たまご、アーモンドミルク、バニラオイルをボウルに投入してダマが無くなるまで根気よくなでてまぜる

  5. 5

    りんご半分を1口大に切って生地に混ぜる(粒ジャムはここで投入)
    残りの半分は飾り用に薄切り

  6. 6

    生地をシリコンの型に流し込んでトントンして空気を抜いたら上に薄切りりんごを並べる(耐熱容器ならなんでもOK)

  7. 7

    ゆるくラップをしてレンジで5～10分
    串を刺して生地がついてこなければ完成
    (3分ずつくらいに区切って回転させると◎)

コツ・ポイント

私はシナモンが苦手なので抜いていますがお好みでコンポートに足すと合うと思います♪
甘めに作っているのでラカントの量は調整してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

あんまり甘くないりんごの救済レシピ
レシピID : 7753116 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

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おからパウダーの低糖質りんごケーキ
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