チキンカレー　配分の覚書　大人味・子供味

手羽元は塩で下味付け。
玉ねぎは縦薄切り、大鍋でサラダ油を加熱しキツネ色まで炒める。

人参は小さめの角切り、切れたとこから①の鍋に追加していく。

水750mlを②の鍋に加え、蓋をして中〜強火で沸騰させる。
手羽元を入れ、蓋をして弱火に。
ローレル入れて1時間煮込む。

大鍋に中辛、小鍋に甘口のカレールウを投入して、混ぜながら加熱する。
小鍋に牛乳を少し混ぜる。