エビのあんかけチャーハン

エビの背わたを除く。ネギにんにくしょうがはみじん切り。卵をほぐしておく。◎の調味料を合わせておく。

ご飯に卵を絡めて炒め塩コショウして味を調え、皿に盛り付ける。

ネギ・しょうが・にんにくを炒め、エビを加える。あわせ調味料をいれ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。