かにかまあんかけ玉子丼の画像

Description

タレの方にいろいろ具材を入れた、あんかけどんぶりです。

材料 (3人分)

◯コンソメ
1個
◯鶏ガラスープの素
大1
300cc
1/3本
大1
大1
1/4袋
4個
塩、こしょう
適量
大1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かにかまはほぐし、野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に◯印の材料をすべて入れて、火にかけます。

  2. 2

    写真

    だいたい火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、小松菜を入れてさっと混ぜて、火を止めます。

  3. 3

    写真

    卵をボウルに割って、塩、こしょうしてよく混ぜます。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに油を回し入れて、卵を一気に入れて半熟に炒め火を止めます。

  5. 5

    写真

    ごはん、卵の順に丼に入れて。

  6. 6

    写真

    あんをかけたら完成です。

コツ・ポイント

青菜なら、何でも良いです。
シャキシャキ感を出すため最後に入れてますが、お好みで先に入れてクタクタに煮てもOKです。

このレシピの生い立ち

休日ランチに簡単なものを作りたくて、家にある材料で思いつき作ってました。
レシピID : 7757093 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/02/23

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