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かにかまはほぐし、野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に◯印の材料をすべて入れて、火にかけます。
だいたい火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、小松菜を入れてさっと混ぜて、火を止めます。
卵をボウルに割って、塩、こしょうしてよく混ぜます。
熱したフライパンに油を回し入れて、卵を一気に入れて半熟に炒め火を止めます。
ごはん、卵の順に丼に入れて。
あんをかけたら完成です。