ミックスベジタブルごろごろシェパーズパイ
sweeterm
作り方
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1
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■マッシュポテト
［蒸す］
じゃが芋の皮をむいて芽を取り除き、8等分する。
フライパンか鍋にじゃが芋と水を入れ蓋して蒸す
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2
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［煮る］
蒸し上がったら潰す。バター、牛乳を加えて煮る。裏ごしはお好みで。
(詳しい工程はレシピID：7637643)
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3
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［炒める］
みじん切りにした玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、油を炒める。
解凍されたら挽き肉を入れて炒める。
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5
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［敷き詰める］
煮詰まったら火を止める。
耐熱容器に敷き詰める。
(すぐに焼かない場合は冷めたものを詰める)
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6
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［のせる］
上にマッシュポテトを敷き詰める。
(今回はマッシュポテトに厚みが欲しかったので少し足りませんでした)
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7
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［焼く］
上面をフォークでならして(筋に焼色がつく◎)模様をつけ予熱したオーブンで焼く。
★200度20分程
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8
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［盛り付け］
テーブルクロスはチェック柄で。
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コツ・ポイント
・基本はシェパーズパイはラム肉、コテージパイは牛肉。
・バランスとしてはじゃが芋2個で足りる。アーヤはマッシュポテト層が厚めなので、足りない部分はチーズをのせました◯
・バランスとしてはじゃが芋2個で足りる。アーヤはマッシュポテト層が厚めなので、足りない部分はチーズをのせました◯
このレシピの生い立ち
3/16ジブリパーク魔女の谷オープン。前日3/15は金曜ロードショー『アーヤと魔女』放送！待ちきれずシェパーズパイを焼きました♪
トマト缶からだと味が決まりにくいので、市販のミートソースで簡単に。ケチャップ&ウスターソースでもOKみたい。
トマト缶からだと味が決まりにくいので、市販のミートソースで簡単に。ケチャップ&ウスターソースでもOKみたい。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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