スイートポテト風タルトの画像

Description

罪悪感なく、食べれるタルトを考えました!!ぜひ参考にしていただけると嬉しいです!!

材料 (さつまいも餡)

大1本
きび砂糖
大さじ3
200cc
タルト生地
100g
バター
50g
1個
砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    型にバターを塗って、米粉を軽くはたく。

  2. 2

    室温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。

  3. 3

    卵黄を加えて混ぜる。

  4. 4

    米粉を入れて、ヘラでよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で
    寝かせます。

  6. 6

    冷やしてる間にさつまいもを1cm輪切りにして水にさらしておきます。

  7. 7

    鍋にさつまいもを入れ、水をさつまいもが浸るくらいまで入れ、蓋をして柔らかくなるまで茹でます。

  8. 8

    柔らかくなったらお湯を捨て、火を止めて、さつまいもを潰していきます。
    潰し終わったら、砂糖・豆乳を入れ、混ぜ合わせます。

  9. 9

    全体に混ぜ合わせたら焦げないように5分ほど弱火で混ぜたら完成!!
    (砂糖はさつまいもの甘さで調節してください!!)

  10. 10

    先に180℃で予熱します。
    生地を伸ばして、型にはめます。

  11. 11

    型にはめたら、フォークで満遍なくさします。生地にさつまいも餡を入れます。

  12. 12

    オーブン180℃で30分〜45分ほど焼いたら完成!!

  13. 13

コツ・ポイント

焼き終わった後すぐに取らずに5分くらい置いとくとサクサクするのでおすすめです!!

このレシピの生い立ち

グルテンフリーのタルトPart2
レシピID : 7762348 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

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