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糸寒天のダイエットチャプチェ

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Description

糸寒天を使用した低糖質チャプチェです。
春雨を戻す手間もないので簡単！やや薄味のダイエット仕様に仕上げました。

材料 （2人分）

糸寒天（伊豆河童）
10g
牛肉薄切り肉
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇醤油
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
〇コチュジャン
小さじ1
〇ごま
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    糸寒天を水に浸けて15分程置き、ザルで水気を切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    写真

    牛肉は食べやすい大きさに切って〇の調味料を揉み込む。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。半分色が変わったら野菜を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら、火を止めて糸寒天を入れ、混ぜ合わせる。塩で味を調え完成！

コツ・ポイント

糸寒天は、熱を通しすぎると溶けてしまうので、火をとめてから入れましょう。レンジでの温め直しにも注意してください。

このレシピの生い立ち

伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
レシピID : 7762782 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/03/01

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