簡単スイートポテト

さつまいもは1cm位の輪切りにし、水にさらした後、耐熱容器に入れて加熱しザルに上げ水気を切る。

①のさつまいもをフォーク等でマッシュする。
※面倒でなければ裏ごしする。

②のボウルをキッチンスケールに置き計りながらソイレブール、砂糖を入れゴムベラで混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

③を大さじ1位の量をラップにのせて、ラップにくるんで成型しクッキングシートを敷いた天板に並べる
★オーブン180℃に予熱

卵黄をトップに塗り、黒ごまをトッピングする

180℃のオーブンで12分くらい焼いたら出来上がり♪

グラシン紙にスイートポテトを乗せて出来上がり。

おうちカフェのおもたせスイーツにも♡

グラシン紙、アルミカップ、お弁当用カップに乗せると持ちやすくて食べやすいです。