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高菜は一口大に切る。卵はときほぐす。
鍋に湯をわかし、高菜をゆでて取り出す。粗熱がとれたら、水気を絞る。
食パンを焼く。
フライパンを温めてバターを溶かす（１０ｇ）。卵を流し入れ、かき混ぜる。炒り卵を作り取り出す。（中火～弱火）
続けてバターを溶かす（１０ｇ）。高菜を炒める（中火）。
焼いた食パンにそれぞれを乗せて、食べる昆布をかけてできあがり（昆布はなくてもOK）
タイロンのうえん
タイロンのうえん
