ツナとほうれん草のドライカレー

写真では新玉ねぎを使っています。

ほうれん草は、あらかじめ軽く下茹でして、流水で粗熱をとり、しぼってから刻みます。

ニンジンと玉ねぎは粗みじんに、ニンニクと生姜はみじん切りにします。

すぐ香りが立ちますので玉ねぎを加えます。

５分ほど炒めて玉ねぎの白っぽさがなくなってきたらニンジンを加えます。

２分ほど炒めたらツナを加えます。

カレー粉を加えます。

カレー粉が全体になじんだら、トマトケチャップとナンプラーを加え、胡椒を挽きます。

２分ほどかけてまんべんなく炒め合わせたら火を止め、お皿のご飯にかけてできあがりです。