キャロットケーキ
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダー、シナモンとカルダモンは合わせてふるう。
ボウルの中で泡立て器でまぜまぜするのでもOK!
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3
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にんじんはすりおろすか千切りのスライサーで細かくする。
口当たりの好みで!
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4
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卵、砂糖を合わせてよく混ぜる。
混ざったらサラダ油を加えてさらに混ぜる。
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5
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にんじん、くるみ、水をよく絞ったレーズンを合わせてさらに混ぜる。
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6
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①の粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
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7
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型に流し入れ、軽くトントンと打ち付け空気をぬく。
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8
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180℃で30分、160℃で5分焼く。
粗熱が取れるまで冷ます。
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9
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フロスティングをつくる。
●を混ぜる。
クリームチーズはレンジで20秒ほど加熱してペーストにする。
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11
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半日以上は冷やすとおいしい!
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コツ・ポイント
③-⑤までフードプロセッサで混ぜるとラク◎
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので。